| 仔仔喜欢吃鱿鱼，在部队是隔三差五就会做上一次，老家这边没有新鲜的鱿鱼买，所以好久没吃过啦，在超市看到有鱿鱼干，于是买了点，让仔仔解解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，蒜末适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好姜、蒜、辣椒 |
 | 2.鱿鱼干用清水洗净，稍微浸泡片刻 |
 | 3.油锅烧热，下鱿鱼丝爆炒，鱿鱼丝稍微发干时，扒到一边，爆香姜丝 |
 | 4.放入青椒 |
 | 5.在青椒上撒少许盐 |
 | 6.倒入蒜末，一起翻炒 |
 | 7.不用炒的太干，出锅即可 |
【姜丝干鱿鱼丝做法小贴士】
| 1、鱿鱼丝在洗的时候稍微泡一下，口感更好。 2、鱿鱼丝很咸哦，要洗去一些盐，炒的时候只要放一点点盐在青椒上就可以了。 |
