| 很喜欢吃鸡肉炖土豆，一般都是买几个鸡腿炖的，因为家里人少，买整鸡又太多了，吃不了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，葱末适量，姜末适量，干辣椒丝适量，料酒适量，酱油适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，味精适量，十三香适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸡腿肉，切块，去皮 |
 | 2.土豆削皮切块 |
 | 3.葱姜蒜切碎 |
 | 4.锅里倒少许油，油热了之后，放入葱姜蒜 |
 | 5.放干辣椒丝，炒出香味 |
 | 6.把鸡腿肉倒入锅里翻炒一下 |
 | 7.倒入4～5勺料酒，酱油大半个汤勺。花椒1小勺，大料2颗，香叶3片，桂皮2小片。盐2勺，味精1勺，十三香2勺，香油2勺 |
 | 8.往锅里加水…先炖20分钟鸡肉…然后在把土豆倒进去 |
 | 9.盖着盖子炖阿炖………土豆好了就可以出锅了 |
 | 10.出锅 |
【鸡肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士油一定不要多，因为是清炖，多了会油腻，这不是普通的鸡肉炖土豆，没有那么油腻 我本人不吃炖的鸡皮，所以把皮和能看见的油脂都剃掉了 |
