| 现在面包的花色多种多样，我家特别喜欢吃面包，一个大吐司最多吃两天就要再接着做。今天做的这款金钱花排包，加入了南瓜粉，金黄金黄的，特别好看，口感也好，用料是一个吐司的量。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g，低粉50g，奶粉10g，南瓜粉30g，鸡蛋1个，细砂糖40g，盐3g，酵母粉4g，牛奶140ml |
| 【辅料】黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有的食材。 |
 | 2.用一个稍大的容器，将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。 |
 | 3.用筷子搅拌至无干粉。 |
 | 4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。 |
 | 5.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。 |
 | 6.发好的面团揉匀排气。 |
 | 7.分为19个等量的小面团，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 8.取一个小面团，擀成椭圆形。 |
 | 9.然后用长度对折。 |
 | 10.卷起，放入派的烤盘中。 |
 | 11.依次做好，均匀的摆放好。 |
 | 12.放入烤箱进行第二次发酵。60分钟左右。 |
 | 13.发好的面包坯基本都挨上就可以了。 |
 | 14.然后再面包坯的表面喷一层雾状的水。 |
 | 15.烤箱预热175度，中下层，上下火，20分钟。 |
 | 16.十分钟后还是加盖了锡纸。这个要看烤箱的温度酌情处理。 |
 | 17.烤好的面包，迅速的刷上一层黄油，又提亮，又提香。 |
 | 18.超级柔软，还要南瓜的味道，好香好香。 |
【金钱花排包做法小贴士】
| 小贴士用面包机和面、发面非常方便，也容易掌握。 |
