| 南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。用加入南瓜的面粉做出来的主食，金黄黄的南瓜肉卷，可以作为孩子的早晚主食食用，营养丰富色泽诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，南瓜粉50g，酵母4g，色拉油10ml，温水140ml |
| 【辅料】肉馅150g，盐适量，酱油20ml，胡椒粉3g，糖2g，料酒10ml，香油适量，鸡精适量，大葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，南瓜粉，酵母放入搅拌桶。 |
 | 2.加入适量的温水。 |
 | 3.启动面团程序。 |
 | 4.面成团加入色拉油继续。 |
 | 5.成为光滑的面团发酵2倍大备用。 |
 | 6.葱切葱花，肉馅备好。 |
 | 7.把肉馅和葱花放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，香油。 |
 | 8.搅打均匀成为肉馅备用。 |
 | 9.发好的面团揉均匀分成等分取一个擀开。 |
 | 10.成为长方大片抹上肉馅。 |
 | 11.卷成长条。 |
 | 12.把肉卷做好放入蒸笼再次发酵15分钟。 |
 | 13.锅盖加干棉布大火蒸制25分钟。 |
 | 14.蒸好的南瓜肉卷稍凉切段即可食用。 |
【南瓜肉卷做法小贴士】
| 没有南瓜粉就用南瓜泥代替，不用加水只用南瓜泥和面。 没有面包机用手把面团揉至光滑一样。 |
