煎茄饼

小时候家里种的茄子都是圆圆的,妈妈一般都是把它切成薄片煎着吃,最爱吃这么做的茄子了,发现现在菜场的茄子都是长条形的,这次回家终于又吃到了,还是那么好吃

【食材与调料】
【主料】圆茄子400g,青椒2个
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量

【制作步骤】
煎茄饼 1.茄子切片后先在水里泡一泡
煎茄饼 2.青椒和蒜切小
煎茄饼 3.锅内倒油
煎茄饼 4.茄子放入油锅内煎
煎茄饼 5.煎好后翻面
煎茄饼 6.两面都煎好后盛到盘子里
煎茄饼 7.再放少许油把青椒和蒜倒入炒
煎茄饼 8.倒入茄子翻炒,加盐,就可以出锅啦

【煎茄饼做法小贴士】
茄子煎之前先用盐水泡一下

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林金枝 林金枝
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