| 酱牛肉和卤牛肉不一样的是，主要的味道来自于黄豆酱，喜欢的都来试试吧 |
【食材与调料】
【主料】牛腱子500g |
| 【辅料】黄豆酱适量，生抽适量，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，茴香适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腱子切成大条状，先冷水煮开去血腥 |
 | 2.捞起备用 |
 | 3.一锅水加5勺黄豆酱，搅拌均匀 |
 | 4.其他辅料都放入酱水中 |
 | 5.放入牛肉，加适量酒 |
 | 6.加适量生抽，本来是怕不够味，但是发现担心是多余的，所以也可以不加 |
 | 7.大火烧开小火焖40分钟就可以了 |
 | 8.切成片，上面再浇点汁味道更好 |
【酱牛肉做法小贴士】
