酱牛肉,酱牛肉的做法 - 阳康菜谱网酱牛肉做法大全

家里没有其他的调料，只能做个简易版的酱牛肉，味道还不错

【食材与调料】

【主料】牛腱肉800g

【辅料】酱油适量，桂皮适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.牛肉洗净放锅里绰水
	2.洗净后再放回锅里煮，放生姜
	3.放桂皮
	4.煮开了加酱油
	5.最后放葱结，煮1小时左右，筷子能插进就好了

【酱牛肉做法小贴士】

小贴士不要煮太久，筷子能插进就可以了，不然肉不好吃

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。