| 酒酿年糕水铺蛋一般都在春节时会吃，春节为了讨口彩年年高，年糕香糯滑爽，鸡蛋营养成分全面且丰富，酒酿香甜，可做早餐也可做点心。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕100g，鸡蛋1只，酒酿50g |
| 【辅料】糖少许，枸杞子少许 |
【制作步骤】
 | 1.年糕 鸡蛋 酒酿 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，年糕洗净 |
 | 3.锅中放水煮开 |
 | 4.水开后放入年糕加盖大火煮开2分钟 |
 | 5.放入鸡蛋先不用大火改用小火等鸡蛋凝固再改用大火煮2分钟 |
 | 6.然后放入酒酿加盖大火煮开 |
 | 7.最后放少许糖拌匀出锅 |
【酒酿年糕水铺蛋做法小贴士】
| 放入鸡蛋不要用大火要改用小火，因为鸡蛋容易粘底 |
