正月十五那天一共包了11个汤圆,本来是打算包12个的,最后面与馅还是没成比例,成了个单数,说明今年我仍然会继续单着,哈哈蒸的煮的汤圆都吃够了,这回便用酒酿和煮熟的蜜豆一起做了这个酒酿圆子,除了汤圆大了点外,味道还是蛮好的,我喜欢酒酿那醇香,不吃都让人醉了! |
【食材与调料】
【主料】汤圆3个 |
【辅料】熟蜜豆适量,冰糖适量,枸杞适量,干桂花适量,酒酿适量 |
【制作步骤】
1.冰箱内的自制汤圆备好(也可买速冻的) | |
2.锅内烧开水,水开后先放下汤圆煮至汤圆浮起。 | |
3.加入冰糖和事先煮熟的蜜豆。 | |
4.准备好酒酿和干桂花。 | |
5.待汤圆完全煮熟后加入两勺酒酿,和枸杞,再次开锅后关火,撒入干桂花即可。 |
【酒酿枸杞汤圆做法小贴士】
加入酒酿后不要煮的时间不要过长,时间长了酒酿会变酸。 |