| 俗话说得好，百财不如白菜，意思是白菜是种菜之首，是我们餐桌上不可少的一种菜，聪明的我们能用白菜做出各种美味佳肴煎酿菜卷走起 |
【食材与调料】
【主料】白菜叶适量 |
| 【辅料】葱末1勺，姜末1勺，料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，胡椒粉少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.主料备齐 |
 | 2.辅料就是这些 |
 | 3.肉切碎加盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀 |
 | 4.白菜叶放入开水锅里煮软捞出 |
 | 5.葱姜切碎，红色的是胡萝卜丁 |
 | 6.肉馅儿做好，白菜叶铺平放上适量肉馅儿 |
 | 7.卷成菜卷 |
 | 8.一个鸡蛋搅散加入适量玉米淀粉，少量面粉搅成糊，卷好的菜卷放入刮糊 |
 | 9.锅烧热倒入适量油，放入挂好糊的菜卷中火煎 |
 | 10.煎至两面金黄 |
 | 11.按自己的口感加些生抽，耗油 |
 | 12.倒入一小碗开水，烧开炖10分钟 |
 | 13.最后汤汁用水淀粉勾芡 |
 | 14.成品很好吃的 |
【煎酿菜卷做法小贴士】
| 小贴士我用的是大娃娃菜，如果是大白菜就用菜心或是叶子部分 |
