煎酿菜卷

俗话说得好,百财不如白菜,意思是白菜是种菜之首,是我们餐桌上不可少的一种菜,聪明的我们能用白菜做出各种美味佳肴煎酿菜卷走起

【食材与调料】

【主料】白菜叶适量
【辅料】葱末1勺,姜末1勺,料酒1勺,生抽1勺,耗油1勺,胡椒粉少许,淀粉少许

【制作步骤】
煎酿菜卷 1.主料备齐
煎酿菜卷 2.辅料就是这些
煎酿菜卷 3.肉切碎加盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉搅拌均匀
煎酿菜卷 4.白菜叶放入开水锅里煮软捞出
煎酿菜卷 5.葱姜切碎,红色的是胡萝卜丁
煎酿菜卷 6.肉馅儿做好,白菜叶铺平放上适量肉馅儿
煎酿菜卷 7.卷成菜卷
煎酿菜卷 8.一个鸡蛋搅散加入适量玉米淀粉,少量面粉搅成糊,卷好的菜卷放入刮糊
煎酿菜卷 9.锅烧热倒入适量油,放入挂好糊的菜卷中火煎
煎酿菜卷 10.煎至两面金黄
煎酿菜卷 11.按自己的口感加些生抽,耗油
煎酿菜卷 12.倒入一小碗开水,烧开炖10分钟
煎酿菜卷 13.最后汤汁用水淀粉勾芡
煎酿菜卷 14.成品很好吃的

【煎酿菜卷做法小贴士】
小贴士我用的是大娃娃菜,如果是大白菜就用菜心或是叶子部分

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