| 驴肉要先用凉水泡2小时，然后飞水，冲洗干净，放进电压力锅中，30分钟。等驴肉凉了切这吃 |
【食材与调料】
【主料】驴肉1000g |
| 【辅料】花椒几粒，大料1粒，老抽2勺，耗油3勺，料酒2勺，盐半勺，味精适量 |
【制作步骤】
| 1.1.驴肉化冻泡2个小时去血水 | 2.2.飞水，必须用凉水 | 3.3.将调料放入电压力锅中，肉放里，加入适量的水 | 4.4.选时30分钟 | 5.5.肉放凉切片 |
【酱驴肉做法小贴士】
| 小贴士盐不放放太多 若是淡了 可以配点三合油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱驴肉做法小贴士】
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