刚进的一个锅,用来做松饼真的很棒!人家用的是波罗,可是我用的是梨,因为家里只有梨,下次有机会一定要试试波罗。 |
【食材与调料】
【主料】梨1个,面粉2勺 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.一些面粉 |
![]() | 2.一个梨 |
![]() | 3.面粉要过筛 |
![]() | 4.一个鸡蛋 |
![]() | 5.蛋白和蛋黄要分开 |
![]() | 6.蛋黄里面要加油和盐 |
![]() | 7.将蛋黄充分搅拌 |
![]() | 8.蛋白用打蛋器打发 |
![]() | 9.梨切成小小块的 |
![]() | 10.把面粉,蛋黄和梨充分搅拌 |
![]() | 11.如果水不够,要加点,做到用筷子滴下去的时候不是很顺利,把蛋白加入,小心搅拌 |
![]() | 12.新锅出动,用一个勺,10多秒就要翻个面 |
![]() | 13.出动!很松很软 |
【煎梨儿松饼做法小贴士】
蛋白打发会更松软。 |