年夜饭是一顿滋补大餐,食材丰富、荤素搭配,同时还要兼顾老人的需求。在做法上,最好既色香味美,又能吃得健康。这道健康长寿海鲜粥就非常适合老人。清代养生家曹慈生说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”这道健康长寿海鲜粥不仅彩头好,而且在烹制过程中用非转基因金龙鱼黄金比例调和油腌制虾仁,虾仁的鲜味更加升级,营养更健康! |
【食材与调料】
【主料】鲜鱿鱼350g,粳米80g |
【辅料】金龙油适量,水芹菜适量,细香葱适量,食盐适量,鱼露适量 |
【制作步骤】
1.食材图 | |
2.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断 | |
3.用食盐和金龙油腌制一会 | |
4.鱿鱼片花刀,切成块,加入鱼露腌制一会 | |
5.香葱和芹菜择洗干净,切粒 | |
6.粳米择洗干净,放入电压力煲煮熟 | |
7.煮熟的米粥倒入煮锅中 | |
8.放入虾仁和鲜鱿 | |
9.盖锅盖,煮熟 | |
10.熄火,撒上葱粒和芹菜粒,即可享用 |
【健康长寿#非转基因金做法小贴士】
小贴士把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊。 |