| 记得小时候妈妈总是做这道菜，当时我还不太能吃辣，总是挑着吃土豆，每次一不小心吃到辣椒都要喝好多好多的凉水才行 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒一根，土豆两个，胡萝卜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒一个，土豆两个 |
 | 2.土豆去皮切片 |
 | 3.辣椒洗净切片 |
 | 4.胡萝卜切片 |
 | 5.热锅倒少许油 |
 | 6.将切好的葱花入锅爆香 |
 | 7.倒入准备好的菜翻炒几下 |
 | 8.加入适量的五香粉 |
 | 9.加入少许酱油 |
 | 10.适量盐，少许温水，翻炒至土豆变软 |
 | 11.出锅前家鸡精少许 |
【尖椒土豆片做法小贴士】
| 翻炒时加入少量的温水，可使土豆熟得更透些 |
