今天是全国高考开始的日子,数千万莘莘学子们走进考场,通过考试,迈向更高阶段的学习,孩子们真是辛苦,上一道尖椒肉排,祝考生们取得好成绩。 |
【食材与调料】
【主料】肉排300g |
【辅料】油适量,盐适量,尖椒适量,葱头适量,口蘑适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,淀粉适量 |
【制作步骤】
1.原料图片 | |
2.肉排切厚片,用刀拍松;尖椒、口蘑、葱头、葱、姜分别切片 | |
3.肉排用盐、料酒、生抽、淀粉上浆 | |
4.放温油中滑油 | |
5.葱、姜炒出香味,放入尖椒、口蘑炒至断生 | |
6.放入肉排及调料,翻炒入味 | |
7.装盘 |
【尖椒肉排做法小贴士】
小贴士肉片用刀拍松便于入味、成熟 |