尖椒肉排

今天是全国高考开始的日子,数千万莘莘学子们走进考场,通过考试,迈向更高阶段的学习,孩子们真是辛苦,上一道尖椒肉排,祝考生们取得好成绩。

【食材与调料】

【主料】肉排300g
【辅料】油适量,盐适量,尖椒适量,葱头适量,口蘑适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,淀粉适量

【制作步骤】
尖椒肉排 1.原料图片
尖椒肉排 2.肉排切厚片,用刀拍松;尖椒、口蘑、葱头、葱、姜分别切片
尖椒肉排 3.肉排用盐、料酒、生抽、淀粉上浆
尖椒肉排 4.放温油中滑油
尖椒肉排 5.葱、姜炒出香味,放入尖椒、口蘑炒至断生
尖椒肉排 6.放入肉排及调料,翻炒入味
尖椒肉排 7.装盘

【尖椒肉排做法小贴士】
小贴士肉片用刀拍松便于入味、成熟

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