【食材与调料】
【主料】尖椒100g，木耳5朵，五花肉1块 |
| 【辅料】豆瓣酱1勺，姜蒜1个，盐1g，鸡精1g，油10g，豆豉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净冷水上锅，放姜片煮熟，用筷子能戳进去即可，冷却后切片。 |
 | 2.尖椒切丝。 |
 | 3.黑木耳提前用温水泡开，去蒂洗净。 |
 | 4.锅中入油，放五花肉煸一下。 |
 | 5.放入姜蒜爆香。 |
 | 6.再放入豆瓣酱和豆豉翻炒入味。 |
 | 7.放少许老抽上色翻炒均匀。 |
 | 8.倒入尖椒加盐翻炒。 |
 | 9.最后放木耳翻炒均匀起锅放鸡精即可。 |
【尖椒木耳回锅肉做法小贴士】
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【制作步骤】
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