尖椒木耳回锅肉,尖椒木耳回锅肉的做法 - 阳康菜谱网尖椒木耳回锅肉做法大全

【食材与调料】

【主料】尖椒100g，木耳5朵，五花肉1块

【辅料】豆瓣酱1勺，姜蒜1个，盐1g，鸡精1g，油10g，豆豉1勺

【制作步骤】

	1.五花肉洗净冷水上锅，放姜片煮熟，用筷子能戳进去即可，冷却后切片。
	2.尖椒切丝。
	3.黑木耳提前用温水泡开，去蒂洗净。
	4.锅中入油，放五花肉煸一下。
	5.放入姜蒜爆香。
	6.再放入豆瓣酱和豆豉翻炒入味。
	7.放少许老抽上色翻炒均匀。
	8.倒入尖椒加盐翻炒。
	9.最后放木耳翻炒均匀起锅放鸡精即可。

【尖椒木耳回锅肉做法小贴士】

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潮音潮人：肉卷炒木耳

有次去外地旅游，进了一家餐馆，第一次看到有凉拌木耳，当时还不知道是酸辣的，一口咬下去，那口感实在太美妙了！超级超级爽口，真的是从此爱上了吃木耳。原来木耳含有丰富的营养价值，养颜补血又补铁，多吃还能减少白头发呢~太适合我这种熬夜党了。不过提醒一下，因为黑木耳有活血抗凝作用，孕妇不宜多吃。单吃木耳好像有点太素了，不如加点肉卷吧！（戳我看肉卷教程简单朴实的潮汕味道，就在这道菜里）综合两者，就成荤素搭配超级有营养的：肉卷炒木耳