| 无来由地喜欢上红菜头，不仅喜欢它的营养，更喜欢它鲜艳的色彩，尽管做成蛋糕，色彩会不那么鲜艳，但是我依旧喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠100g，红菜头泥140g，鸡蛋2个，糖20g，低粉180g，牛奶80g |
| 【辅料】色拉油60g，泡打粉1小勺，小苏打四分之一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好几个红菜头。 |
 | 2.去掉外皮。 |
 | 3.用原汁机榨出汁，留着作他用，只要余下的渣子。取出需要的量。 |
 | 4.锅不加油，放入切碎的腊肠炒到八分熟。 |
 | 5.下入红菜头泥，翻炒到八分熟。 |
 | 6.鸡蛋打入盆中，搅散。 |
 | 7.加入奶拌匀。 |
 | 8.加入粉类拌匀。 |
 | 9.加入炒好的腊肠和红菜头。 |
 | 10.拌匀。 |
 | 11.盛入纸杯。 |
 | 12.放入预热180度的烤箱，烤30分钟左右。 |
【腊肠红菜头杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况适当调整。 |
