| 韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。还有人把韭菜称为“洗肠草”，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】千张2张，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.千张2张 |
 | 2.切成细丝 |
 | 3.韭菜洗净控水 |
 | 4.锅中油热后放入姜片 |
 | 5.倒入千张丝，加少许盐、生抽翻炒 |
 | 6.下入切好的韭菜段 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.出锅 |
【韭菜炒千张做法小贴士】
| 先炒千张，韭菜断生即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【韭菜炒千张做法小贴士】
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