| 春天宜多吃韭菜，猫妈最爱是韭黄，也是韭菜家族的改良品种哦，特别喜欢它嫩嫩的口感，鲜黄的色彩，配上鸡蛋，煎的两面金黄滴，两黄相搭，原来会如此和谐，很不错滴的一款家常小菜呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】韭黄200g，鸡蛋180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.韭黄切段 |
 | 3.打入鸡蛋 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.少量的糖调个鲜味 |
 | 6.搅匀备用 |
 | 7.热锅热油，下蛋液 |
 | 8.下锅后，先不要急着翻哦，让它稍稍煎的坚挺 |
 | 9.瞧，轻轻一抛，就翻过来鸟，呵呵~ |
【韭黄煎蛋做法小贴士】
| 煎蛋的时候，油量很重要，太多不宜翻勺，太少又会沾锅，所以在煎前，锅一定要烧的热点，油量要适当。 |
