| 韭菜，最近真的是几乎天天吃菜市场的大婶们卖的都是自家种的很矮很胖的那种吃起来甜甜嫩嫩的比超市的好吃多了韭菜觉得最搭配的还是和鸡蛋在一起这回摊个蛋饼吃，哈 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，控水切末 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中 |
 | 3.加入韭菜末 |
 | 4.加入适量食盐搅拌 |
 | 5.搅拌好静置片刻 |
 | 6.锅里坐油，倒入鸡蛋液 |
 | 7.一面煎好后，翻面煎 |
【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| TIPS： 1.韭菜洗净后控干水 2.把食盐提前加入到鸡蛋液当中，搅拌好后静置片刻，让食盐溶化 3.如果你的平底锅不粘功能足够好，那就尽量少放油 |
