| 酱黄瓜炒肉丁，在闽南这边的餐桌经常出现的一道家常菜，很下饭的菜，特别是配稀饭，简直是绝配，呵呵，其实如果用五花肉丁来炒会更好吃，我这样用纯瘦肉炒，没吃完放着下餐就不用再热了。懒人为了省事咯。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】酱黄瓜 350g，瘦肉 200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜丝适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.黄瓜和瘦肉切成丁，姜切成丝备用 |
 | 3.锅内油烧热后加入姜丝爆香 |
 | 4.加入瘦肉丁煸炒片刻 |
 | 5.加入黄瓜煸炒 |
 | 6.加酱油和料酒炒出香味 |
 | 7.加少许食盐、鸡精和清水大火焖3分钟 |
 | 8.起锅即可食用 |
【酱黄瓜炒肉丁做法小贴士】
| 酱黄瓜炒肉丁，加入煮好的面条拌均味道也不错的呢。 |
