菊花菜炒口蘑

很新奇的蔬菜,无意中超市发现,像盛开的一大片花朵,口味和青菜无异,很鲜嫩,没啥挑拣的部分。我家做菜,喜欢多种食材混合烹饪,这样一道菜能吃到多种食材,营养丰富全面,同时也大大节约做饭的时间。

【食材与调料】
【主料】口蘑100g,菊花菜250g
【辅料】油20ml,盐1小勺,白糖1小勺

【制作步骤】
菊花菜炒口蘑 1.准备食材,菊花菜掰开,清水浸泡洗净,口蘑去除根部
菊花菜炒口蘑 2.将清洗好的口蘑切成厚片
菊花菜炒口蘑 3.热锅凉油,下入口蘑翻炒,炒制口蘑变软
菊花菜炒口蘑 4.下入菊花菜大火翻炒
菊花菜炒口蘑 5.见蔬菜见软,放入食盐
菊花菜炒口蘑 6.起锅前放入白糖,可见。

【菊花菜炒口蘑做法小贴士】
叶子菜我家做法,喜欢在出锅前加入少量的白糖,让蔬菜吃起来有点甜丝丝的口感,如果不喜欢,可以不放。如果老年人,可以稍微放入点水,闷小会锅,菊花菜更绵软点。

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