翡翠白菜蒸饺,翡翠白菜蒸饺的做法 - 阳康菜谱网翡翠白菜蒸饺做法大全

一抹清醒的嫩绿，让人看着无比的舒服。用波菜汁和出的面团，健康又营养。花点小心思，就可以给自家餐桌增添一抹新绿。

【食材与调料】

【主料】面粉250g，菠菜20g，菊花菜20g，香菇6朵，竹笋30g，虾皮20g

【辅料】盐适量，糖3g，生抽10ml，胡椒粉2g，鸡精2g，香油10ml，沸水适量，油适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟。
	3.菊花白菜洗净切碎。
	4.放入盆中加少许盐腌制片刻。
	5.泡发好的香菇和竹笋切碎。
	6.炒锅倒油烧热炒香虾皮。
	7.再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。
	8.把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。
	9.加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油。
	10.搅拌均匀成为馅料。
	11.醒置好的面团再次揉均匀。
	12.绿色面团擀开成长方大片。
	13.白色面团搓条放在上面。
	14.卷起成为长条两边封口。
	15.在切成等份小剂子。
	16.取一份擀成圆皮。
	17.包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。
	18.大火蒸8-10分钟即好。