| 土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，杏鲍菇1个，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆和杏鲍菇洗干净准备好 |
 | 2.土豆擦成丝，杏鲍菇手撕成细条 |
 | 3.加入适量盐、胡椒粉 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.加入面粉和水后搅拌成面饼糊 |
 | 6.电饼铛加热后刷适量油烧热，取适量面饼糊平摊开 |
 | 7.一面煎凝固后翻面煎 |
 | 8.两面煎至金黄色后即可出锅 |
【菌菇土豆饼做法小贴士】
| 小贴士也可以在和面饼糊的时候加入适量油和葱花，也会增香 |
