| 屋外仍然淅沥沥的下着雨，这样阴雨绵绵让人感觉忧伤。烤一个香喷喷的全麦肉松面包作早餐，希望带来好心情。松软的面包卷着肉松，一口咬下，真的非常好味。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉433g，全麦粉65g，水290ml，白砂糖40g，黄油40g |
| 【辅料】肉松适量，沙拉酱适量，精盐5g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.主料里除了盐、黄油以外的材面团用厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。 |
 | 2.取出揉搓好的面团，放在容器里，盖上保鲜膜，醒发酵60分钟，手指粘面粉插入面团，移开手指，指迹不变。 |
 | 3.面团平均分为平均分为12个，滚圆，盖上保鲜膜松也15分钟。 |
 | 4.取1面团压平、排气，擀成长条状，在面片上抹上适量的沙拉酱。 |
 | 5.再离边1cm左右的面片上铺上肉松。 |
 | 6.将面片长边的两个外边向内折起，从下往上卷起，收紧口。 |
 | 7.整形好的面包坯6个一组排放在吐司模里，盖上保鲜膜，醒发60分钟，面团长到八分满。烤箱190度预热。吐司模放进已经预热好的烤箱里，上下火烤35分钟即可。 |
 | 8.面包出炉后，立即脱膜，放冷却架上放凉后食用。 |
【全麦肉松面包做法小贴士】
| 肉松不要铺得太多，否则不好整形。 |
