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【食材与调料】
| 【主料】青雕鱼，金针菇 |
| 【辅料】酱油，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒 |
【制作步骤】
| 1.鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。 | 2.锅入油放鱼两面煸透。 | 3.加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。 | 4.加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。 |
【金菇青雕鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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