| 分享一道超鲜美的面食，用高筋面粉再加入一半开水和一半冷水调好的面糊做成的面疙瘩，和懒尿丸子，菠菜，金针菇一起，不仅弹牙爽滑，而且味道特鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菠菜适量，金针菇适量，濑尿丸子适量，鸡精适量，橄榄油适量，蒜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.把菠菜和金针菇洗净，准备懒尿肉丸 |
 | 2.高粉中加入适量盐拌匀 |
 | 3.先用适量开水边加入边搅拌均匀 |
 | 4.再加入适量清水搅拌成面糊 |
 | 5.锅内倒入清水，先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中 |
 | 6.盖上大火煮至丸子浮起 |
 | 7.用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入 |
 | 8.下入适量盐 |
 | 9.撇清浮沫 |
 | 10.依次加入金针菇和菠菜 |
 | 11.倒入适量橄榄油 |
 | 12.加入适量鸡精调味后熄火 |
 | 13.盛入碗中撒上蒜叶上桌 |
【菌菇疙瘩汤做法小贴士】
| 1，面粉中加入适量的盐能起到弹压爽滑的口感作用。 2，懒尿丸子是冷冻食品，所以要先下入煮至浮起。 3，菠菜和金针菇都是容易熟的食物，最后加入能保持菜肴的鲜嫩口感。 |
