芒果糯米糍,芒果糯米糍的做法 - 阳康菜谱网芒果糯米糍做法大全

今天又做了一款小点心：芒果糯米糍。做好以后粘上椰蓉的糯米糍，就像一个小雪球招人喜爱，中间是软糯香甜的面皮，里面是香甜幼滑的芒果，包好以后放到冰箱里冷藏一会，拿出来一吃，口感是那是一个糯糯的，甜甜的。一个字：美

【食材与调料】

【主料】糯米粉120g，牛奶100g，椰浆100g，白糖50g，玉米淀粉30g，黄油15g，芒果2个

【辅料】椰丝适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.先把黄油融化。
	3.把芒果切成小丁丁。
	4.首先把糯米粉、玉米淀粉、白糖放到一起搅拌均匀。
	5.再把牛奶和椰浆放到面粉里面。
	6.用手动打蛋器搅拌到面粉没有颗粒。
	7.把融化的黄油放入搅拌均匀。
	8.放到蒸锅里面大火蒸12分钟。
	9.蒸好的糯米粉是没有液体的，是粘稠固体半透明的状态。用筷子把黏黏的糯米粉挑起来。
	10.放到一个干净的碗里面（因为蒸糯米粉的碗边有一圈蒸出来的硬边，放凉以后就会更硬，直接就会影响糯米糍的口感）盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一会，凉透了拿出来。
	11.取40g凉透的的糯米面团一块，用手拿着面团着往里面塞，面团表面就光滑了。
	12.用手把面团按扁。
	13.面片中心放一块芒果肉。
	14.用包包子的手法包严实（可是比包子好包，因为糯米是粘的）
	15.包好的糯米糍在椰蓉里面滚一下。再放入冰箱冷藏一会再吃，超棒的！
	16.糯米糍包好了开始享用了！