| 遇到超市特价，买了些带鱼，因为是第一次做，向同事请教了一番，又查看了一些豆友的分享，才开始动手。进去步骤后，发现材料还是没有准备齐全，姜和花椒都忘了买，还好利用手边的材料做出来还不错 |
【食材与调料】
【主料】带鱼250g |
| 【辅料】盐适量，面粉适量，鸡蛋1个，油适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
| 1.将带鱼解冻后洗净，沥去水份 | |
 | 2.用盐、葱丝、蒜片腌制大概20分钟 |
 | 3.面粉加水调成糊状，然后加入鸡蛋打散搅匀 |
 | 4.锅中放油，大概六成热时下入挂上面糊的带鱼，一面煎至金黄时翻面 |
 | 5.等两面都呈金黄色后装入盘中（我最后把腌制用的葱丝、蒜片煎了煎放在了带鱼上面） |
【煎带鱼做法小贴士】
