| 这是一道很家常的菜，但是营养搭配很丰富，蛋、蔬菜、菌类都有啦。清新爽口，再加点蚝油提鲜，味道有不一样啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，鸡蛋1个，干木耳1小把 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，耗油1/2汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：干木耳用开水泡开，黄瓜斜刀切片，鸡蛋打入碗中。 |
 | 2.蛋液中加少许清水，打散。 |
 | 3.锅烧热，放少许油，7成热时倒入蛋液，发泡后往上推，将未凝固的蛋液流出继续发泡， |
 | 4.用锅铲在锅底旋转，将蛋划散成大的碎花。盛入碗中待用。 |
 | 5.锅中倒少许油，倒入黄瓜片，翻炒。 |
 | 6.倒入洗净的木耳。 |
 | 7.倒入炒蛋，翻炒。 |
 | 8.加入半汤匙蚝油，少许生抽，搅拌均匀即可出锅。 |
【鸡蛋木耳炒黄瓜做法小贴士】
| 这道菜要快炒，黄瓜断生就可以了，加完料搅匀即可出锅。 |
