鸡蛋面包

好久没做面包了,今天本来是想做土司的,可是做了土豆面和多了佘下的就随便做个小面包了

【食材与调料】

【主料】高筋面粉1000g
【辅料】酵母30g,糖80g,鸡蛋2个,黄油100g

【制作步骤】
鸡蛋面包 1.面粉加鸡蛋加糖加水柔成面团 .然后加黄油揉出膜
鸡蛋面包 2.静呆四个小时发酵两倍大
鸡蛋面包 3.发好后倒入板上,排出气醒20分钟
鸡蛋面包 4.然后分成5小团 没拍好
鸡蛋面包 5.放烤盘中二次发酵
鸡蛋面包 6.二次发好后表现放几两个煮好的小鸡蛋
鸡蛋面包 7.然后表面刷上蛋液
鸡蛋面包 8.上烤箱烤 200度 15分钟
鸡蛋面包 9.烤好了,可以吃了

【鸡蛋面包做法小贴士】
小贴士也是随便弄的,没有小鸡蛋我们可以煮几个大鸡蛋切开放中间呀

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杨小龙 杨小龙
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