| 糯米汤圆作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用；对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1只，醪糟300g，汤圆10只 |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧水 |
 | 2.打好鸡蛋备用 |
 | 3.下汤圆 |
 | 4.汤圆浮起下醪糟 |
 | 5.慢慢打入鸡蛋 |
 | 6.起锅 |
【鸡蛋醪糟汤圆做法小贴士】
| 不喜欢汤圆的可以将汤圆换成红薯块 做成红薯醪糟糖水 |
