| 每当天热的时候，都是缺乏食欲的时候，所以我每天都要想着做点什么爱下饭的东西，这个咸菜还是不错的，受到全家的一致欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500g，尖辣椒10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，花椒粉适量，八角适量，猪肉皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入少许的油，下入葱姜和八角，炒出香味。再下入猪肉皮，炒至变色。 |
 | 2.下入豇豆翻炒至发软。 |
 | 3.再下入尖辣椒翻炒至发软。 |
 | 4.调入花椒粉。 |
 | 5.调入老抽和生抽。 |
 | 6.加入适量的盐，再加入适量的清水，煮至所有食材软烂。大火收汁。 |
 | 7.出炉即可。 |
【豇豆辣椒咸菜做法小贴士】
| 小贴士如果怕辣，可以省略辣椒。 |
