烧扁豆,烧扁豆的做法 - 阳康菜谱网烧扁豆做法大全

特点：色泽碧绿清香爽口口感软嫩

【食材与调料】

【主料】扁豆400g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量

【制作步骤】

	1.扁豆、葱。
	2.扁豆洗净、把葱切碎。
	3.热油、放入葱花炒香。
	4.放入扁豆炒匀。
	5.加入酱油。
	6.翻炒均匀，加适量清水。
	7.炖制10分钟，加盐、味精调味。
	8.再次翻炒均匀。
	9.即可出锅装盘。

【烧扁豆做法小贴士】

烹制扁豆一类的菜肴，一定要炖熟。

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乌梅汤

乌梅汤，传统的夏日消暑饮料。在小时候，妈妈就经常在晚上忙完所有事情后，会给鱼煮上一壶乌梅水，摊得凉凉的，第二天装进水壶中，让鱼带回学校，美美地喝上一天。传统的乌梅汤材料一般都是以乌梅、山楂、甘草、冰糖为主，鱼喜欢在这些材料中再增加一些陈皮和桂花，煮的浓浓的乌梅汤再洒上一些桂花，口感很特别，喝完之后，嘴唇还有一股淡淡的桂花香，很令人回味。