| 鸡蛋羹因为富含丰富的蛋白质，低盐、少油、松软、易消化，特别适合零岁宝宝作为辅食来食用。而且对于正在调养中的病人也是很好的病号饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一枚鸡蛋，洗净。 |
 | 2.将鸡蛋磕入碗中。 |
 | 3.鸡蛋打散后加入少许盐，拌匀。 |
 | 4.按1：1的比例加入温水。边加水，边搅拌。 |
 | 5.将鸡蛋液打散，直到用筷子挑起时不带丝。 |
 | 6.锅内放入适量凉水，将打散的鸡蛋液放到蒸屉上。 |
 | 7.盖上锅盖后蒸5-6分钟。 |
 | 8.营养好吃的鸡蛋羹就做好了。 |
【鸡蛋羹做法小贴士】
| 锅内一定要加入凉水。 往鸡蛋液里对的水一定要是温水。 |
