鸡蛋干拌白菜,鸡蛋干拌白菜的做法 - 阳康菜谱网鸡蛋干拌白菜做法大全

非常喜欢鸡蛋干的口感，Q弹爽滑，开袋即食，凉拌吃都不错。今天拌了白菜，口味很好，作为早晚餐都不错。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋干100g，白菜82g

【辅料】酱油适量，盐适量，醋适量

【制作步骤】

	1.准备好所需要的主要食材。
	2.将白菜叶泡于水中几分钟，清洗干净。
	3.将白菜叶切成细丝。
	4.将蒜切成蒜蓉。
	5.将鸡蛋干切成细条。
	6.将鸡蛋干加入白菜里。
	7.再加入蒜蓉。
	8.加入适量的盐。
	9.加少许酱油。
	10.加入适量的醋。
	11.再倒入适量的香油。
	12.加点辣椒酱。
	13.拌匀后即可食用。

【鸡蛋干拌白菜做法小贴士】

小贴士1、选比较嫩的白菜叶或者白菜心，凉拌吃好吃。
2、调味料可依据个人口味随意增减。

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油菜香菇

在溜国宝时，碰上配菜点的陈老板，他跟咱说：“有新品种蔬菜，叫‘油菜’。”嘿嘿，这跟平时去大排档吃饭时叫老板炒个“油菜”不是同名吗？他让咱试做一次，发在他的微信里，可以帮衬他推广这种蔬菜。于是就用经典的家常油菜做法，做了出来，俺试吃过，很清甜，菜味重而无渣，很好吃的。发给陈老板回馈的消息也说不错，如果碰到类似的蔬菜，做香菇油菜，要细致选料，摆盘上也有很大讲究，可以将油菜摆成圆形，香菇放在中间；也可以将油菜与盘头对齐，香菇摆在油菜尾部，不妨试下这种做法。