| 这个鸡蛋豆渣饼还是在网上看别人做学来的，可是自己又做不人家那么漂亮，但是吃起来味道还是不错的。我自己感觉蛮喜欢的。偶尔吃吃还蛮香的。刚开始还有耐心一个个来煎，可是到最后就一整张一整张的来煎了。呵呵，摆的还算漂亮 吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g ，豆渣100g |
| 【辅料】油适量，糖适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣一小碗备用。这个是榨红枣花生豆浆的豆渣。 |
 | 2.面粉和白糖充分拌匀备用。 |
 | 3.面粉白糖中放适量水，搅拌 |
 | 4.倒入豆渣一起搅拌均匀。 |
 | 5.打入一个鸡蛋，再充分拌匀。 |
 | 6.这是调好的粉浆。我这个调的比较稀。 |
 | 7.油锅大火烧开，转小火煎饼。形状随意。 |
 | 8.煎另一面，待两面金黄。 |
 | 9.装盘OK。这是一整块一整块煎的，然后卷起来的。 |
【鸡蛋豆渣饼做法小贴士】
| 煎的时候一定要转小火，要不很容易糊。 |
