红烧排骨,红烧排骨的做法 - 阳康菜谱网红烧排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨适量

【辅料】冰糖适量，盐适量，生抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.排骨冷水下锅焯水备用
	2.热油锅放入冰糖小火炒出糖色
	3.放入排骨翻炒上色
	4.放入葱姜蒜八角香叶桂皮翻炒均匀
	5.加入热水料酒生抽加盖焖煮50分钟
	6.最后加少许盐和鸡精大火收汁即可

【红烧排骨做法小贴士】

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土豆炖排骨

土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有