| 好久没有吃炒面了，今天看看冰箱现有的食材给自己做了一份炒面，有鸡蛋，有蔬菜，既营养又健康 ，再配一碗清汤鱼丸，或者菠菜蔬菜汤，味道真的是棒哒哒的。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜面条350g |
| 【辅料】鸡蛋1个，木耳10g，白菇10个，白菜心10g，香葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.食材：新鲜面条，鸡蛋，白菇，木耳，白菜心，香葱。 |
 | 2.鸡蛋打散，香葱切段，木耳切丝，白菇切片，白菜心切丝备用。 |
 | 3.水烧开新鲜面条下入锅中烧开煮至八分熟 |
 | 4.面条煮熟后捞出放入凉水中漂过，然后沥干水放入碗中，滴几花生油或者橄榄油 |
 | 5.热锅放油烧热倒入鸡蛋划散盛出 |
 | 6.热锅加油把香葱，白菜心，白菇，木耳倒入锅中翻炒 |
 | 7.倒入面条翻炒 |
 | 8.倒入鸡蛋，加细盐，生抽，鸡精调味翻炒两分钟 |
 | 9.盛入盘中即可享用了，味道真的美哒哒的。 |
【鸡蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士面条煮八分熟，这样炒的时候就不会很坨，还会比较有筋道。 |
