| 上菜市看到韭菜很嫩且便宜，买了一大把，吃了两餐还剩下一点点，想到好久没吃韭菜炒蛋了，于是马上动手做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜35g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中，打散。 |
 | 3.韭菜切碎粒。 |
 | 4.蛋液中加点点盐。 |
 | 5.滴入2滴生抽。 |
 | 6.将韭菜与蛋液混合均匀。 |
 | 7.热锅下油。 |
 | 8.倒入一半的蛋液，晃动锅使蛋液均匀铺在锅底。 |
 | 9.待蛋液稍凝固后铲散蛋块，翻炒一下就出锅。 |
 | 10.另一半蛋液同样方法做好，装碟上桌。 |
【鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
| 蛋液中不可放味精。 |
