| 对于爱吃肉的人这绝对是最好的，咬一口嘴里满是猪肉韭菜的汤汁特别的香。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g，猪肉500g，韭菜300g |
| 【辅料】生姜适量，花椒粉适量，草菇老抽适量，甜面酱适量，盐适量，味精适量，香油适量，食用油适量，十三香粉适量，鸡精适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.适量适量酵母用温水化开，边搅拌边加水活成稍硬的面团。 |
 | 2.盖上湿笼布，放在温暖处发酵至两倍大。 |
 | 3.趁发酵面团的时候准备馅，韭菜剁碎猪肉剁成肉糜，炒锅放油把甜面酱炒一下，关火后把剁碎的韭菜和猪肉放进去，然后按照个人的口味倒入适量的调料顺着一个方向把菜搅拌均匀。注：这些馅是之前准备的没有图片大家见谅啊 |
 | 4.发酵好的面团放在案板上揉匀。 |
 | 5.分成大小一致的面剂子。 |
 | 6.用擀面杖擀成合适的厚度。 |
 | 7.把面团放在掌心上，放上适量馅，用另一只手的拇指食指和中指捏住顺一个方向捏出来褶子，口子一定要捏紧不然 蒸好后汤汁会漏出来。 |
 | 8.这是包好的。 |
 | 9.包好的包子胚放在蒸锅里醒5到10分钟，然后开火蒸30分钟。 |
 | 10.蒸好后先别揭开盖子，关火在闷5分钟左右，这样蒸出来的包子特别虚。 |
 | 11.美味的大肉包开始享用吧！ |
【韭菜猪肉包做法小贴士】
| 小贴士酵母要用温水化开。 |
