| 这道菜是传统菜中的经典菜，用料简单，名气很大，很多饭店必有这道菜，香菇只有配上油菜才能最大彰显它的菌类的香气，油菜也只有和香菇在一起才能突出它的纯纯的绿和最大限度吸收菇的鲜。我要做好它。 |
【食材与调料】
【主料】油菜150g，香菇150g |
| 【辅料】盐，酱油，姜，蒜，味素 |
【制作步骤】
 | 1.食材:香菇，油菜 |
 | 2.油菜打水抄，锅内加入少量盐，保持油菜的翠绿 |
 | 3.油菜过凉，叶片过大的要片一下，香菇斜切段 |
 | 4.姜切丝，蒜切片，葱切末 |
 | 5.爆锅，并下入香菇翻炒 |
 | 6.再下入油菜，放入酱油，盐，味素，翻炒 |
 | 7.放入少量水淀粉，待汤汁粘稠后出锅即可 |
【家常小素之香菇扒油菜做法小贴士】
