| 家凉是到哪里都受欢迎的一道爽口菜，立春了，万物萌动，吃些白菜爽爽口，解解毒，排排晦气，多好啊，虽说没有肉冒，但用香菇代替，别有一番滋味的，今晚我是吃多了，您呢！ |
【食材与调料】
【主料】白菜250g，粉丝80g，干豆腐100g |
| 【辅料】香菇30g，姜，蒜 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:白菜，粉丝，干豆腐，香菇 |
 | 2.干豆腐切丝，抄水过凉 |
 | 3.粉丝抄了，过凉 |
 | 4.白菜切丝 |
 | 5.香菇切丝 |
 | 6.姜丝，蒜片爆锅，炒香菇丝，放入酱油，盐 |
 | 7.盆里放入切好的白菜，过凉的粉丝，过凉攥干的干豆腐，倒入炒好的香菇丝，放入白醋，少量酱油，盐，糖，味素 |
 | 8.拌匀装盘即可 |
【家常小素之家常凉菜做法小贴士】
