| 韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。除了“洗肠”的功效之外，韭菜还可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜10根，虾米50g |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切成碎末备用 |
 | 2.然后加入虾米，打入鸡蛋再稍微加一点点的盐 |
 | 3.最后加入面粉搅拌成糊状 |
 | 4.搅拌成糊状 |
 | 5.煎锅放少许油，开小火 |
 | 6.然后倒入打好的面糊摊成薄状，小火慢煎，最好可以盖上盖子，这样熟的快 |
 | 7.待面上那成凝固之后翻面煎，煎到有点金黄色就可以了 |
【韭菜虾米蛋饼做法小贴士】
| 韭菜一定要切细切碎，这样比较容易熟。煎的时候火不要太大，以免煎焦。 |
