我出生在海边,现在正是小章鱼的出莫季节,这些小章鱼也是爸爸亲手抓的,吃起来更加的温馨,更有味道,市场里也有地方买的。 |
【食材与调料】
【主料】章鱼100g,韭菜苔200g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料 |
![]() | 2.锅内下油,烧热。下章鱼 |
![]() | 3.立马翻炒让章鱼卷起来; |
![]() | 4.再放入韭菜苔,均匀的翻炒 |
![]() | 5.中途加点盐,可以让韭菜苔更快的软化。 |
![]() | 6.待韭菜苔完全软化,下鸡精和适量的糖,即可了 |
![]() | 7.可以上桌咯 |
【韭菜苔炒章鱼做法小贴士】
章鱼下锅前,一定把锅烧热,这样炒出来的章鱼脚才会脆 还有就是章鱼不能炒太久,要不肉就老了 |