| 这个是为我家丫头做的，丫头爱挑食，不怎么爱吃蔬菜，不过这青红白搭配一起炒，呵呵丫头就喜欢吃了，这些也都是适合孩子吃的蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白玉菇200g，黄瓜100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，大蒜适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.白玉菇摘洗干净，胡萝卜去皮切条；黄瓜切条；青椒切丝，大蒜切末备用 |
 | 3.白玉菇焯水1分钟捞出沥干备用 |
 | 4.胡萝卜焯水1分钟捞出沥干备用 |
 | 5.起锅放油放入大蒜炒香 |
 | 6.放入白玉菇；胡萝卜翻炒 |
 | 7.翻炒约半分钟 |
 | 8.放入黄瓜；青椒 |
 | 9.翻炒均匀；加入少量的水焖半分钟 |
 | 10.最后加盐；放入鸡精；淋上少量的酱油即可 |
【家常素炒做法小贴士】
| 白玉菇；胡萝卜焯水在炒更易熟哦。 |
