| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，肉末200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡精5g，白糖20克，生抽2汤匙，香葱40g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，剁成肉末 |
 | 2.豆腐放盐水中浸泡20分钟，然后捞起切块 |
 | 3.香葱洗净切段 |
 | 4.平底锅热油，码入豆腐煎至两面金黄色 |
 | 5.另锅放油，把肉末炒至转色 |
 | 6.加入食盐、生抽、白糖和半碗清水 |
 | 7.然后加入豆腐，焖煮10分钟 |
 | 8.加入鸡精炒匀 |
 | 9.最后放入葱段，待葱段转深绿色关火 |
【家常肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
