| 在饭店吃过一次韭菜肉中加麻蚶子的包子，感觉味道鲜香，非常好吃，决定回家做给家人，让他们也尝尝，结果家人也齐齐夸赞，大饱果腹，有兴趣的亲们，你们也试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，猪肉馅350g，麻蚶子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.用安琪酵母和面 |
 | 2.醒发至两倍大 |
 | 3.准备韭菜 |
 | 4.麻蚶子清洗 |
 | 5.切碎 |
 | 6.锅烧热，倒油，油凉后放肉馅，加酱油搅拌 |
 | 7.放麻蚶子 |
 | 8.韭菜洗净切丁 |
 | 9.放锅中，加盐、味精、香油搅拌均匀 |
 | 10.揉醒好的面，揪成小剂 |
 | 11.擀皮 |
 | 12.包成包子，醒发~上屉，大火烧开转小火蒸15分钟，关火焖3分钟 |
【韭菜麻蚶子肉菜包子做法小贴士】
| 包好包子后，一定要进行醒发，否则蒸出来的包子发死哦 |
