| 麻花是人们喜爱的面点之一。它种类繁多，口味多样。有酥脆的、咸脆的、甜软的、原味的等等。酥脆的麻花比较适合年轻人，而这款奶香蜂蜜麻花，外皮酥脆、里面煊软，加之牛奶和蜂蜜的香甜，适合各类人群。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，牛奶180ml |
| 【辅料】胡麻油30g，盐3g，酵母4g，白糖30g，芝麻适量，鸡蛋2个，蜂蜜3大勺 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入牛奶、蜂蜜、鸡蛋、白糖、食用油、食盐、酵母混合均匀揉成光滑面团。盖盖放温暖处发酵至2倍大。 |
 | 2.发酵好的面团。 |
 | 3.揉匀，切成5份。 |
 | 4.取一份剂子揉圆，撒上黑白芝麻。 |
 | 5.擀成1厘米左右的面片。 |
 | 6.切成条。 |
 | 7.取一条搓成细长条。 |
 | 8.对折，用右手把 开口处捏住，左手搓上劲。 |
 | 9.然后再对折，麻花自己就会拧上劲成型。 |
 | 10.做好的麻花生胚，醒发30分钟。（一共做了21个） |
 | 11.锅中倒入适量的胡麻油，油温5成热时，放入麻花生胚，中小火慢炸，炸至两面金黄即可。 |
【奶香蜂蜜麻花做法小贴士】
| 这个配方发酵的面团软硬刚刚好，炸出的麻花外脆里软。刚掰开时麻花内部组织还有拉丝，非常的诱人。 |
