| 这道菜啊，是鱼鱼在家的时候常做的一道菜一丁点油都不沾，但是味道仍然鲜美鱼鱼觉得是快手汤菜里面非常好吃的一种哦而且，这道菜多么适合现在正在减肥的鱼鱼食用哦味道美而且不长胖，鸡蛋还提供了足够的营养强烈推荐要减掉小肉肉的豆子们食用 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐1/2小勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切成小碎粒 |
 | 2.鸡蛋打散备用 |
 | 3.将韭菜和鸡蛋混合均匀 |
 | 4.烧开一饭碗水，然后将韭菜蛋液倒入，不要搅动 |
 | 5.待蛋液自己慢慢凝固之后，稍微搅动一下，使蛋液全部凝固，调入盐和鸡精即可盛出食用 |
【韭菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 1. 如果韭菜放得多一些，汤色会是清新的淡绿色；如果鸡蛋放得多一些，汤色会是漂亮的奶白色，怎么样都好看又好吃。 2. 蛋液倒入水中之后，不要急着搅拌，那样的话鸡蛋会非常散，汤会很浑浊。一定要等大部分蛋液都凝固之后再轻轻搅动。 |
